PS分布广泛，在人体中的PS总量约60g，其中一半集中于大脑。与其它磷脂相比，PS不能由人体自身完全合成。当今社会，各种因素导致近年来人类PS的摄取量显著下降。据统计，目前我们每天PS的摄取量与正常需求量间差距在70-150mg之间。

　　磷脂酰丝氨酸极微量地存在于磷脂中。磷脂酰丝氨酸的提取是有酶参与的生物反应过程。此技术已获取专利。磷脂酰丝氨酸对脑细胞功能的改善作用早已被无数的科学研究所证明。其健脑的作用远远强于其它的磷脂组分。特别是对老年痴呆症、记忆力减退、注意力分散、 失眠、大脑疲劳等诸多脑细胞功能退化症状的改善，早已引起学术界、医药保健行业的极大兴趣和重视。